منديات الروومنس
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منديات الروومنس

عالم من الروومنس
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 !! السمك مع البطاطا !!

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
الروومنس
المدير العام
المدير العام
الروومنس


ذكر
عدد الرسائل : 251
العمر : 43
العمل/الترفيه : عالم الراقي
المزاج : رومنس وهادء
تاريخ التسجيل : 27/12/2007

!! السمك مع البطاطا !! Empty
مُساهمةموضوع: !! السمك مع البطاطا !!   !! السمك مع البطاطا !! Emptyالسبت يناير 26, 2008 6:53 pm


!! السمك مع البطاطا !! Fwa9l10

.:. مســــاء الخيـــر .:.



أقراص السمك بالبطاطس


المقادير:-

225 جرام مكعبات سمك فيليه.

قطعة زبدة.

ملح وفلفل.

225 جرام بطاطس مسلوقة ومهروسة.

100 جرام جبنة شيدر مبشورة.

25 جرام دقيق عادي.

بيضة مخفوقة قليلاً.

100 جرام بقسماط طازج.

زيت للقلي.



الطريقة:-

ضعي السمك في طبق قصدير (فويل)، وادهنيه بالزبدة وتبليه وغطيه بورق ألمونيوم وضعي إناء على النار وبه ماء واتركيه حتى يغلي



ثم قومي بوضع الطبق الذي به السمك على الإناء فوق بخار الماء واتركيه لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج السمك، تقوم الأم ببشر الجبن وهرس البطاطس المسلوقة



قومي بعد ذلك بتقطيع السمك وضعي البطاطس المهروسة والجبن المبشورة مع السمك في طبق وقومي بخلطهم جيداً، ثم بتقسيمي هذا الخليط إلى 8 قطع متساوية، ثم ا فردي كل قطعة فرداً خفيفاً على شكل قرص دائري.



بعد ذلك قومي بتغطية كل قرص من هذه الأقراص ببعض بالدقيق، و ضعيها في البيض، وبعد ذلك في البقسماط.



ثم قومي بقلي أقراص السمك في الزيت حتى تحمر من الأسفل ثم اقلبيه على الجانب الآخر حتى يحمر أيضاً.



ضعي السمك على ورق زبدة.



ثم قومي بتزيين أقراص السمك بشرائح الليمون وأغصان البقدونس.



منقـول من اخ صديق


!! السمك مع البطاطا !! Fwa9l18
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://alroomanc.ahlamontada.com
 
!! السمك مع البطاطا !!
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منديات الروومنس :: مــــــــــنتدى حــــــــــــــــــواء :: منتدى المطبخ-
انتقل الى: